Hamburguesa de zanahoria y avena


26 marzo 0 - Salud -
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Ingredientes para 10 hamburguesas:

  • 2 tazas de zanahoria rallada
  • 1 taza y media de avena laminada
  • 1/4  de agua
  • Ajo
  • Perejil
  • Cebolla
  • Orégano
  • Sal marina
  • Para empanar salvado de avena o de trigo

Elaboración

  1. Lavar la zanahorias, pelarlas y rallarlas
  2. Colocar en un recipiente la avena, la zanahoria rallada, agregarle los condimentos y mezclar
  3. Agregar el agua a la preparación y revolver hasta formar una pasta homogénea
  4. Separar la preparación a un tamaño adecuado al de una hamburguesa
  5. Añadir pan rallado para moldear mejor
  6. Meterlas en el horno hasta que estén doradas

Propiedades nutricionales: 

Esta hamburguesa es muy sabrosa y saludable, gustará tanto a niños como a mayores. La avena es un cereal que regula el tránsito intestinal, nos aporta minerales como el potasio, magnesio, hierro…ácido fólico y vitaminas del complejo B. En cuanto a las zanahorias, decir que son muy ricas en fibra, ácido fólico, potasio, magnesio y vitamina C. El componente estrella de las zanahorias son los betacarotenos, con potentes propiedades antioxidantes.

 




Sira

Sira

Nutricionista
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