Beneficios del tomate


16 septiembre 2013 - Salud

El tomate es una hortaliza  con propiedades antioxidantesbeneficio-del-tomate-prsotata-300x202

El tomate es rico en;

  • Agua
  • Hidratos de carbono
  • Fibra
  • Vitamina A
  • Vitamina del complejo B
  • Vitamina C
  • Minerales:hierro, cobre,  magnesio, zinc,potasio,calcio,sodio, fósforo…
  • Licopeno

tomate crudoBeneficios;

  • Mejora la visión
  • Mantiene le sistema digestivo saludable
  • Efecto reductor de la tensión
  • Reduce la retención de líquidos
  • Aumenta las defensas

Composición nutricional de los tomates por cada 100 gr;

  • Kcal: 20
  • Agua: 93 %
  • Proteína: 0,8 gramos
  • Hidratos de carbono: 3,3 gramos
  • Fibra: 1,4 gramos
  • Vitamina A: 1,1 UI
  • Vitamina B1: 0,05 mg
  • Vitamina B2: 0,02 mg
  • Vitamina B3: 0,6 mg
  • Vitamina C: 20 mg
  • Fósforo: 19 mg
  • Calcio: 7 mg
  • Hierro: 0,7 mg

Variedad de tomates;

variedad de tomates

tomate rellenoTomate relleno de verduritas y queso

  • 2 tomates grandes
  • 1/2 Calabacín
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 1 puerro
  • Orégano
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen

Lavar los tomates y cortarlos por la mitad, a continuación vaciarlos por la mitad y guardar la carne y las pepitas. Lavar las verduras, trocearlas en taquitos y saltearlas con unas gotas de aceite.

Rellenar los tomates con la carne de los mismos y con todas las verduritas ya cocinadas, trocear el queso en dados y colocarlo por encima y espolvorear una pizca de orégano

Hornear durante unos 10 minutos y listo para comer.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Sobre el autor
Sira
Nutricionista